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“茶渣”肥料的研究
作者:管理员    发布于:2010-07-05 12:06:13    文字:【】【】【

“茶渣”肥料的研究

番禺区大石新联小学      五年级      陈炫华  

一.    提出研究问题

在上两个月的一次科学活动中,老师让我们每人在植物园的学生园地上种了一棵植物,比一比我们当中谁的植物最先发芽,谁的最先长出叶子,谁的生长得最好。我没有买来种子,而是种了一株插枝植物,我每天早、晚都过来浇水,一下课就跑来看一下我种的植物。两个星期后的一天我发现它发芽啦,有几片小小的叶子从插枝的一边长了出来,它翠翠绿绿的,很好看。可是它生长的很慢,过了几天了还是那样子,我去问老师,怎样才能令它长的快点,更茂盛一点呢。老师说,你拿一些茶渣回来埋在它的周围,它就长的茂盛啦。真的可以吗?于是,我开始了“茶渣”肥料的研究。

二.    制定研究方法

1.    写观察日记,记录植物施了“茶渣肥料后,植物的生长情况。

2.    查找资料,分析茶渣的有利成分。

3.    综合资料分析茶渣对植物生长的有利作用。

三.    研究时间

2008.42008.6

四.    研究过程和分析

1.   观察日记与分析

512 

今天,已埋下茶渣的植物长出了第一枝分枝,而另一棵没有埋下茶渣的植物还没有看到分枝长出来。长出来的分枝上有三片叶子,它们翠绿翠绿的,很嫩。

514 

今天,埋下茶渣的植物又长出了一枝分枝,原来的那枝分枝已经长出了6片叶子啦,分枝上也有一颗小芽,我想它很快就会长成油嫩嫩的叶子的。没有埋下茶渣的植物还没有长出分枝。

516 

今天,埋下茶渣的植物上有两枝分枝了,在第一枝分枝上已经长出十片叶子了,叶子由浅绿色逐渐变成了深绿色,第二分枝上长出了三片翠绿的叶子,分枝越来越长了,我用尺子量了一下,差不多有5厘米高了。没有埋下茶渣的植物终于冒出了一枝小小的新芽,小小的,很可爱。

519 

今天,我在埋下茶渣的植物下又埋了一些茶渣。这棵植物生长的很茂盛,原来的两枝分枝上长出又长出了几片叶子,分枝变得更高了。没有埋下茶渣的植物上,新长出的分枝上已经长出三片叶子了。但没有埋下茶渣的植物比埋下茶渣的植物生长的慢。

521 

今天,我用尺子量了一下埋下茶渣的植物上分枝的高度,先长出来的分枝有10厘米左右的,而后长出来的植物也有56厘米了。在这两分枝下,有一枝新芽慢慢的冒了出来。没有埋下茶渣的植物的分枝上又长出了三片叶子,生长有些慢。

523 

今天,我数了数埋下茶渣的植物,它总共长出了三个分枝,,最高的分枝有12厘米左右,,每一个分枝都很茂盛。没有埋下茶渣的植物长出了一枝分枝与一个新芽。

我的结论:经过两个星期的观察,我培植的两棵植物,有埋下茶渣的植物显然生长的比较快,而没有埋下茶渣的植物要慢的多。因而,茶渣可能有助长的作用。

2.   茶渣的有利成分的分析

通过在网上的资料查找,我发现废茶或茶渣中含有蛋白质、矿物质、纤维素等很多未被利用的营养成分。在制取速溶茶和泡茶时,可以提取占茶叶干重30%~40%的可溶性成分,这些成分主要为茶多酚、咖啡碱、糖分、水溶性灰分、氨基酸和维生素等,为人们所利用。Konwar BK1986年就发现,废茶含有18%~20%的蛋白质、11%~13%粗纤维、0.5%~1%粗脂肪、8%~9%的矿物质、60%的易提取物和含氮物质,均有较高的潜在利用价值。

茶叶中含有较多的特殊化合物,Pезцщвили Too(1988)分析表明,在未经提取的废茶或茶粉中,有6%以上的茶多酚、1%~2%的咖啡碱。经过提取的茶渣仍残留1%~2%的茶多酚、0.1%~0.3%的咖啡碱。它们具有一定的抗氧化性和清除体内自由基的效果,同时可杀菌抗菌,提高动物的抗病能力。

3.   茶渣对植物助长作用分析

茶叶的功能性是茶叶中各种成分综合作用的结果,起主导作用的是茶叶中的多酚类及其氧化产物,而各种物质的协同作用也是重要的。茶叶多酚类包括约70%的儿茶素即黄皖醇类,其余部分包括黄酮类、酚酸类、花青素等,它们具有很强的还原性。另外茶皂素和咖啡碱在茶叶的生物活性中也起着一定作用,而蛋白质、氨基酸和糖类则为基本营养物质。茶叶中已发现有几种元素,包括CHONCaKNa等大量元素及CuFeMnZn10余种有益的微量元素,同时也含有PbCrHgCdAs等有害元素,还有一些生理作用不甚明确的元素如Ag茶渣进过微生物发酵后,可以释放出矿物氮供植物吸收。茶渣中的有机碳和氮形成了腐蚀质,改良了土壤。

4.   茶渣的产业的发展前景

速溶茶渣喂猪。湖南农大研究,家猪日粮中加入5%的茶渣,替代5%的麦麸,结果对肉质无影响,猪血液生化成分与对照组相比无显著差异,证明猪日粮饲料中搭配茶渣是可行的。经对茶渣成分进行分析:粗蛋白187%,氨基酸组成合理,赖氨酸1.75%,蛋氨酸0.54%,粗纤维163%,茶渣表现消化能和表现代谢能分别为每千克8478毫克和每千克80毫克,可消化蛋白每千克1168毫克,氮的表现代谢率4492%,在5%添加量下可完全替代麦麸,而产量品质不减,成本至少节约10%。国外报道,由于茶渣纤维素含量较高,同时含有一些难于利用的多聚糖,另外碱法制取茶多酚产生的茶渣中含有一定量的酸碱物质,有时不宜直接加入饲料或加入量受到较大限制。解决的办法:一是利用纤维素酶降解纤维素使之糖化再作饲料;二是利用茶渣作培养基,接种酵母,枯草杆菌等降解多糖以产生低聚糖,并可能产生单细胞蛋白,大大提高茶渣饲用价值。这方面工作尚处探索之中。

五.       研究的结论

我国使用茶叶至今已有4000年历史。近代以来对茶叶的认识已经大大深化,对茶叶功能性的物质本质有了深刻的了解,对茶叶功能性的利用已扩展到人类生活和生产过程的众多领域,茶叶在畜牧业和饲料加工业中的应用就是明显例证。通过对茶渣肥料的研究,我发现茶对植物的生长的确有促进的作用,并且茶还运用于我们生活中的很多方面。

指导教师:郭
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脚注信息

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